طريقة عمل الشاورما الفراخ
تعتبر أكلة الشاورما من الأكلات السريعة التي يأكلها الناس في المطاعم المختلفة. حيث يتم تحضيره في معظم الدول العربية و أيضًا في تركيا. يتم تحضيره من الدجاج و الخضروات المختلفة أو اللحوم المذهلة. حيث في هذه المقالة الصغيرة سوف نتحدث عن طريقة عمل شاورما الدجاج على الطريقة المصرية.
مكونات شاورما الفراخ المصرية :
لكي نستطيع عمل شاورما الفراخ المصرية نحتاج المكونات التالية :
- نصف كيلو من صدور الدجاج المسحب.
- بصلةٌ كبيرة الحجم ومبشورةٌ برشاً ناعماً.
- نصف كأسٍ من الفلفل الأخضر المقطع لشرائح.
- نصف كأسٍ من البندورة المقطعة لشرائح.
- ربع كأسٍ من الزيت النباتي.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الزبدة الطرية.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الخل.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من عصير الليمون الحامض.
- رشةٌ من الكاري.
- رشةٌ من الزعتر الجاف.
- رشة ملح طعام.
- رشةٌ من الفلفل الأسود حسب الرغبة والذوق.
طريقة عمل الشاورما الفراخ :
و الأن سوف نتحدث عن طريقة عمل الشاورما الفراخ حيث عليكم إتباع الخطوات التالية :
أولا غسل صدور الدجاج جيداً بالملح و الطحين الأبيض.
ثانيا تقطيع الدجاج لشرائح و مكعباتٍ حسب الرغبة.
ثالثا تتبيل الفراخ بماء البصل و الليمون الحامض و الخل و الفلفل الأسود لما يقارب الخمس دقائق ووضع الفلفل الأخضر والبندورة عليها.
رابعا تسخين الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة و وضع كل المكونات و تقليبها و وضع الكاري و تقليب المكونات معاً حتى تنضج.
خامسا رش المكونات بالزعتر حتى تنضج المكونات تماماً.
سادسا وضع المكونات في رغيفٍ و وضع الكاتشاب و البطاطا المقلية عليه.
