طريقة عمل كيكة الليمون

طريقة عمل كيكة الليمون ،تعتبر كيكة الليمون من أكثر الكيكات لذاذة ،يحبها الكبار والصغار أنظرا لنكتها القوية المحببة ،إضافة إلى الفائدة القوية من الليمون الذي يحتوي على الكثير من العناصر المفيدة، وخاصة فيتامين سي.

فيما يلي نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة ومميزة لعمل كيكة الليمون وبمكونات تتواجد في كل البيوت، سوف تنال على إعجاب الجميع.

مقادير كيكة الليمون:

2 كوب إلا ربع من الدقيق.
2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
4 بيضات.
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة كبيرة بشر ليمون.
ربع كوب من الزبدة السائلة.
ربع كوب من الزيت النباتي.
رشة ملح.
ربع كوب من عصير الليمون (عصير 4 حبات ليمون).
كوب إلا ربع من السكر.

مقادير صوص الليمون:

نصف كوب من الماء.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
كوب من السكر الناعم.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

أولا نخفق البيض والسكر والفانيليا جيدا في وعاء عميقحتى نحصل على قوام هش.

نضيف الزيت والزبدة وبشر الليمون ونستمر في الخفق لمدة 5 دقائق تقريبا.

ننخل الدقيق والبيكنج بودر والملح، ونضيفها بالتريج إلى خليط البيض وعصير الليمون مع الاستمرار بالخفق.

نحضر قالبا للكيك ويتم دهنه بالزبدة ورشه بالدقيق ويصب به الخليط.

نضع القالب في الفرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة ساعة إلا ربع تقريبا حتى تمام النضج.

لتحضير الصوص: نضع السكر والماء على النار حتى بداية الغليان ونضيف إليها عصير الليمون والفانيليا، ونقلب حتى يتماسك القوام قليلا ،ويتم دهن الكيكة بالصوص وهي ساخنة فور خروجها من الفرن.

يقدم الكيك باردا مع الشاي أو القهوة ،ويمكن تناوله على الفطور أو على العشاء.

وبالهنا والشفا